Probé apps de conteo de calorías hechas en inglés que no tenían idea de qué era una torta o un mole. Por eso construí la mía —para quienes aman la comida mexicana tanto como yo y quieren tomar el control de lo que comen.
20 jul 2026
🥦 SaludCasi nadie llega a los 25-38 gramos de fibra diarios que recomienda la ciencia. Te explicamos por qué importa y cómo cerrar la brecha.
4 ago 2026
🌮 SaludDe los tacos al pastor al mole poblano, así se comparan las calorías de los platillos que más pides —para que dejes de adivinar.
22 jul 2026
🧂 SaludEl mundo come más del doble de la sal recomendada. La OMS explica por qué tu corazón lo nota.
5 jul 2026
🧪 AditivosSe llama E141 y aparece en dulces, verduras enlatadas y helados. Esto es lo que sabemos —y lo que todavía no— sobre su seguridad.
17 jul 2026
🌾 MitosLa caja dice "avena" y "fibra". La tabla nutrimental cuenta otra historia.
17 jul 2026
🍓 Mitos"Bajo en grasa" casi nunca significa "bajo en azúcar". Muchas veces significa exactamente lo contrario.
7 jul 2026
🤯 MitosLos reenvías por WhatsApp sin dudar. Aquí están, uno por uno, con la fuente que los tumba.
7 jul 2026
🥚 MitosDurante décadas nos dijeron que el huevo dispara el colesterol. Los estudios grandes cuentan otra historia.
6 jul 2026
🥤 EdulcorantesCero azúcar no es lo mismo que cero consecuencias. En 2023 la OMS lanzó una advertencia que sorprendió a muchos.
4 jul 2026
🥑 MitosSí, el aguacate es calórico. No, eso no lo convierte en el culpable de tu dieta. La ciencia lo pone del lado del corazón.
5 jul 2026
🍞 MitosMuchos panes "multigrano" o "integrales" son harina blanca teñida. Así los detectas en 5 segundos.
3 jul 2026
🧃 MitosExprimir la fruta le quita lo mejor y concentra el azúcar. No es lo mismo que morderla.
2 jul 2026No hay artículos en esta categoría todavía.
🍝 RecetasFideo dorado en su propio aceite, bañado en salsa de jitomate, y listo cuando ya no le queda ni gota de caldo.
18 ago 2026
🌽 RecetasMasa esponjosa teñida de verde con salsa de tomate, con un relleno de pollo deshebrado, todo envuelto en hoja de maíz.
4 ago 2026
🍳 RecetasCrujientes por fuera, bañados en salsa de tomate verde por dentro. Así se hacen los chilaquiles verdes de siempre, paso a paso.
23 jul 2026Tacos, tortas, chilaquiles… lo que sea 🌮. Calorías y macros al instante.
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